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喝羊奶的好处竟然有这么多你知道几条?

| 2019-03-01 阅读 21

  奶食品有牛奶、马奶、山羊奶等,近年来羊奶逐渐走进大众视野得到市场的认可,特别是在欧美国家羊奶被视为乳中精品,被称为“贵族奶”,国际学界誉为“奶中之王”。羊奶婴儿配方奶粉就是指用羊奶蛋白质作为蛋白质来源而加工生产的婴儿配方奶粉。越来越多的家长愿意给孩子开始尝试羊奶粉,那么喝羊奶粉有什么好处呢?

  01 营养丰富

  据诸多文献研究表明,羊奶含有氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等200多种营养物质和生物活性成分,属于营养较为全面的食品,能满足宝宝健康成长对部分营养的需求。

  02 促进胃肠消化吸收,防止宝宝肥胖

  ①羊奶中乳清蛋白含量较高,有助于消化不良的宝宝(如便秘等)消化吸收,据查询,羊奶中中酪蛋白和乳清蛋白的比例为75:25。

  ②羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,其中不饱和脂肪酸含量高,羊奶脂肪球直径小,据了解,其直径仅约2微米左右,而且羊奶中富含短链脂肪酸,低挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,营养成份吸收快,有助于脾胃弱(如积食等)的宝宝消化吸收。

  ②羊奶中含有的糖为乳糖,乳糖是宝宝食用最好的糖类,不仅可以给宝宝的生长发育、新陈代谢提供热能,还具有整肠作用,宝宝消化吸收后不会造成宝宝脂肪堆积,并能较好的改善宝宝肠道状态,有效防止宝宝便秘,可预防婴儿的早期肥胖现象的出现。

  03 低致敏性

  据研究表明,动物奶中含有的α-S1酪蛋白与β-乳球蛋白是主要的过敏源,牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%,而山羊奶只占1%-3%。因此羊乳的致敏性远低于牛乳,具有预防和缓解过敏的作用。

  值得注意的一点是低致敏性不是说没有过敏风险,而是风险较低,如欧洲食品安全局(ESFA)发布的关于羊奶蛋白作为婴儿配方和后续配方中蛋白质来源的适用性的科学看法一文中提到羊奶蛋白也会导致过敏。所以针对那些对动物蛋白过敏严重的宝宝,建议首先选择深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。

  04 促进皮肤细胞的生长、分裂和修复

  羊奶中富含上皮细胞生长因子(EGF)

  ①研究发现EGF能刺激宝宝上皮细胞、成纤维细胞的增殖和分化,还能增强宝宝表皮细胞的活力以及皮肤的自我修护能力,有效促进宝宝皮肤健康;

  ②另外有关资料表明EGF可加快肺部上皮细胞的生长和成熟,能够提高宝宝机体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生(如腹泻),对人体鼻腔、咽喉、血管、胃肠道等黏膜也有良好的修复作用、对肠炎胃炎等也有一定的治疗作用。

  05 增强宝宝抗病力和机体免疫力

  羊奶中含的多种免疫球蛋白,可以预防肺部和呼吸疾病,减少疾病的入侵,提高宝宝免疫力,增强抵抗力。

  06 促进宝宝的脑和神经的发育

  ①经研究证明,羊奶中含大量的维生素B1、维生素B2等B族维生素,不仅可以促进宝宝毛发、皮肤、指甲正常生长,而且还有利于改善宝宝精神状况,提高宝宝记忆力。

  ②羊奶中还含丰富的磷脂、胆碱,可以增强宝宝体质,促进脑部发育和提高记忆能力,有助于宝宝的智力成长。

  ③羊奶中含有丰富的卵磷酸、脑磷脂等,对视觉神经的发育有着重要的作用。

  ④羊奶中钙、磷、钾、镁、锌等的质量分数都比较高,且均属于溶解状态,丰富的钾、镁可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,有利于维持宝宝神经肌肉的机能正常运作、维持宝宝的神经健康、维持宝宝神经肌肉的兴奋性等;

  ⑤另外,羊奶中的一分子乳糖消化分解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖,半乳糖常以D-半乳糖苷的形式存在于大脑和神经组织中,能促进脑苷脂类和黏多糖类的生成,从而对幼儿智力发育发挥着非常重要的作用。

  07 不易上火

  据专家介绍,通常把婴幼儿的大便干结、小便变黄、口舌生疮等症状归为“上火”。李时珍在《本草纲目》中就有记载羊奶具有“和小肠、利大肠”的作用,《备急方》中存在羊奶具有治疗小儿口疮的记载“治小儿口疮,羊乳细细沥口中”。

  08 预防缺钙

  羊奶中钙含量很高,不仅有利于保护牙齿和骨骼健康,预防骨质疏松,因其易被人体消化吸收,故还能有效补充生长发育所需要的钙,有助于宝宝的健康成长。

  09 养胃补肾

  羊奶性温,味甘。归胃、肾经。具有滋阴养胃,补肾益精,润畅通便的作用。我国最早推崇食疗的唐代医学家孟诜在《食疗本草》中记载:“羊乳补肺肾气,和小肠,亦主消渴,治虚劳,益精气;合脂作羹食,补肾虚”。明朝李时珍在《本草纲目》中也有记载:羊乳甘、温、无毒、可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润头发;和小肠、利大肠。”

  10 保护皮肤

  ①据资料显示,羊奶中含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD),SOD具有强大的再生修复能力,不仅能有效保护宝宝皮肤健康,增加宝宝皮肤的光泽和弹性,还能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。

  ②羊奶中还含有较高含量的维生素E,具有卓越的抗氧化作用,能有效对抗自由基,阻止细胞中不饱和脂肪酸的氧化分解,保持皮肤细胞活性。

  ③羊奶中上皮细胞生长因子(EGF)的含量丰富,可直接促进宝宝皮肤细胞的分裂和生长,特别是对快速发育过程中的宝宝发挥着极其重要的作用。

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